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材料% ~1 |6 Q' S+ X4 _
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量- {, u1 A5 H6 [6 k7 k5 l
) V+ d& q0 @7 w K# J調味料, ~3 V# D* s7 B+ s- l( v/ o4 m
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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做法
5 [. t3 J# z; d- u4 E2 ~4 b$ E4 _: }os.tvboxnow.com1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。os.tvboxnow.com% @) m4 ?1 r& d5 |; C
) _! m% t- @" r D* N( ]& L( @8 h. ?3 ros.tvboxnow.com2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。公仔箱論壇! G+ P- t, z/ A n4 G. O
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ |5 S2 K7 J4 G4 u3 W0 O
* l0 \0 V* c3 T9 e( W7 Z3 v5 Fos.tvboxnow.com4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 Q# U% g1 W' Y: K+ q
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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