[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。tvb now,tvbnow,bttvb8 d- V) y. m, h& M2 Y' C
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法殿堂級食材公仔箱論壇6 m) P, }% t' H* J6 ~

■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35

大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。公仔箱論壇9 r2 c4 u; f4 M. `( q% ~0 R

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法式鵝肝芝士豆蓉os.tvboxnow.com) j- D* k/ ~+ _4 J( W( u% ^. |
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。" d+ N$ ^1 H! |4 J; ]

法式魚子醬芝士豆蓉
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。9 M: `0 L) h3 {6 ~/ N" v% H l. f: V& W
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法式黑松露芝士豆蓉( P2 `, }+ [7 I( B6 ~3 ]
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。tvb now,tvbnow,bttvb& u5 V5 T) P* N( q

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極品白松露芝士豆蓉os.tvboxnow.com/ F. v5 |, ~4 w) Y; R. ]0 T7 a
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。os.tvboxnow.com8 v) U7 R4 R" z& O! A- K
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大班麵包西餅. T' f, P. U" f+ l, @3 I) r

意意大利黑醋士多啤梨os.tvboxnow.com5 k+ S. Q( y6 x; A. W

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。
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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88公仔箱論壇' J* [! i0 r: I8 U* |# D* J

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■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。

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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 q5 m# P9 _

COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)公仔箱論壇9 o9 V8 H9 G# G8 ^. A

台中矜貴燕窩月餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M o. I% i. J( @8 ]+ p; ^ z8 S" l

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■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258' d1 j3 N7 |- h
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聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。tvb now,tvbnow,bttvb, X, V7 L0 s" H* _" Z6 Q6 f
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聖安娜餅屋公仔箱論壇) u$ H: u! A. \- ?

青心烏龍桃山皮

■凍頂烏龍栗子 4個$198
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。

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邊飲邊食烏龍茶

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■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88
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鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。tvb now,tvbnow,bttvb' i% D- Q5 j3 c! @/ W* E

鴻星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& }8 J. k8 F* E7 N1 h0 Z
日Kelly最愛和味柚子

■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175# D; ?) E/ E: x9 ^1 `

美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 [/ N k! C w
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美心冰皮日本柚子 2個$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D. l$ c1 M' D7 }/ u# x

青森蘋果餡中餡

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210公仔箱論壇% T+ ^" a3 D9 R$ F/ F

東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。tvb now,tvbnow,bttvb+ M! \. c- n! r3 j0 s" ~- t& a
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東海堂
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每日鮮製健康海藻

■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168

龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳

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