5 S4 r5 \! ?+ [7 k0 e7 k有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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4 B- D0 |$ q1 _" w7 M0 Z Etvb now,tvbnow,bttvb頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。公仔箱論壇% _9 P7 \) a- I1 @5 m
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薑汁豆腐花冰$28
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0 E8 L( ]( {* _: l8 t以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
9 u+ X% x. [( N& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p2 T* _2 G8 c- n$ s& U3 k+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宇治金時$36
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) h) W2 T# L* h p, I; x9 L1 c公仔箱論壇傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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葡萄之戀$45公仔箱論壇5 v6 z! ^/ L- d% p' Q0 C* @
0 n5 I- ?8 E" J4 Y% fos.tvboxnow.com以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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/ h% Q+ p& h8 ~( r; t梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。公仔箱論壇9 J' K7 E, z/ p# a
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+ O/ D0 L! j8 ~ {; h: ~! p李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。tvb now,tvbnow,bttvb; `. g: L* W# [- A0 B8 m# V
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" G/ j* o' s; t7 H& x9 J3 G8 O# @" }0 T公仔箱論壇■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y7 ?; s* P( {: W, c
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
8 g6 ^9 R, X' Q) s6 @8 x) ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ d9 u+ ?4 z* y
榴槤專家越做越大8 g0 z( L$ t5 S( d! ~9 `1 e
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
/ f/ F6 Y! j7 R( m" |8 ]- r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 \& V& k1 L* R. w
即撞木桶豆腐花$20
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5 l# t$ l" s8 P2 t& q4 W+ }. M0 G每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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3 J0 Y* L* f& L$ b' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐西米露$20
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' J' J* H1 G$ s8 @芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 公仔箱論壇" I3 w; H Y& F
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龍眼甘露$25公仔箱論壇; A8 ]' \: |6 J1 E% V8 k2 @
/ G/ D6 N( r0 k p8 \, s以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b' `# _" N" X- A" L5 g2 c; l
& ?' z2 k% ~. g2 A榴槤奶凍$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 c8 O/ o2 [3 l& ]7 G
: u" O5 {8 L! K& X9 t$ Itvb now,tvbnow,bttvb以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。- t" n% R A2 j7 |
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( {: _4 b- P0 L' n1 w# q廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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6 s+ R9 r+ R0 X公仔箱論壇■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。1 x% W8 L' s+ P
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@% z; J7 t) X; {& w: U■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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; I2 d) d d s- L3 T3 @# [os.tvboxnow.com甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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