大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 y. i- ^' E0 w# g u) l3 {
/ u9 H$ P9 M8 d1 W9 Z8 }手工甜品店
- A# c' y3 x) ?6 P1 k7 o4 [鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。( U: X! o" Z+ G0 `( ]( a5 t# N* c9 [
3 H& Y h# v3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M$ K0 Z/ E6 x2 A `: @( }公仔箱論壇芒果腸粉$20tvb now,tvbnow,bttvb# g5 H! B4 D# Q6 y% K) \! G
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。公仔箱論壇) F! ^7 O3 j6 d
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4 R2 P; s! S# _. @/ _' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤豆腐花$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 o+ j1 p, Y. y2 f# y/ q
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。os.tvboxnow.com( W6 B5 m/ o' x, y" n
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f6 `6 w; L; l7 u" E' R湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
0 P- b3 @" d3 R( x% R' r湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。& k' @1 f5 Z A4 h$ E* w( w
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花生糊$14* f! c4 x2 f( M$ I
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。os.tvboxnow.com {( d! W/ A( Q1 K1 U q) D- `; ?
8 J' C% |; r* }+ C1 q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _/ ]( x" M- \; P& a Ntvb now,tvbnow,bttvb千口甘$28
/ ]+ A5 L2 z; L! X. \8 Ktvb now,tvbnow,bttvb雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。' k/ h/ I0 h8 G6 b+ P, ]" t/ c
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- B+ D" J) c2 U4 ]8 L8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。os.tvboxnow.com; F7 _. m! p1 S
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/ N2 y/ I0 W' Z. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。- i- y; z/ E+ }5 `- v7 q
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/ i! ~5 r) p" c" h1 a: n( B公仔箱論壇黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y* j5 t: n4 G1 M
4 G1 h: t* j: N; A d% M公仔箱論壇 A* O ?" l6 i1 o U8 N6 W
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。os.tvboxnow.com" V# `5 S' ^9 Q2 I" M
& l9 X2 E0 W0 D wtvb now,tvbnow,bttvb開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。公仔箱論壇7 g: r9 R" K+ K& p+ `
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
9 d5 J# w* x$ m# y1 U7 b0 o6 ^+ o9 I0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s% i. I3 b+ O! e! V公仔箱論壇甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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) H. T0 s" E2 ]! d& z4 [) cos.tvboxnow.com新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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T: K* i+ s. Q4 w4 C新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。9 h$ v0 K# e( z5 `
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
^ w" a: `9 X右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」3 b; G/ J2 v: F1 |# T- I' L
9 M- a& h* f& o- p( H2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千口甘 (大坑施弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N6 T3 V" O. v; u4 g D
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am 公仔箱論壇/ n$ l+ p( w2 F0 w: {
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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