踏入七月，街市仍未見黃油蟹，皆因呢排落大雨，都冇機會俾啲膏蟹曬太陽變黃油蟹啦！六福酒家老闆老虎哥就話花蟹和奄仔蟹都當造大賣，而揀靚蟹最緊要上手即有墜手感，蟹蓋令身滑溜，按下蟹肚兩邊結實者就代表好肉。
" Z9 S$ p1 G( a: Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( h, S: _8 d5 A( b2 j, U+ k
 0 {4 @+ q; p8 F3 e! L0 m2 E$ B2 s
■肉質爽甜，宜以薑葱炒或花雕酒蒸煮。# k- W+ ^/ C, v% e" }; c$ \5 {% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J/ g3 g- j8 w4 V. ^* E% f: C6 R
$ I: K* Y: E+ ?1 F/ E■身厚多膏、只適宜清蒸，斬件會令蟹膏流失。
1 B1 h) w4 c1 e, s& p. n! Q公仔箱論壇
4 T, p/ x8 E# j' P: I公仔箱論壇
+ p; y* y7 q& R8 p% q: W& O. b1 stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-8 01:52 PM
| 