市面八十款鹹味小食近六成鈉含量超標，究竟消費者中招的機會有多高？食物安全中心訪問約五千名廿至八十四歲的市民，了解吃鹹味小食的習慣，結合小食測試數據發現，按一般食用量計，市民每日攝取鈉分量最高的五種小食是話梅、碗仔翅、魚肉燒賣、牛肉乾及魷魚絲，其中食話梅的被訪者一般每日食十粒，其鈉的攝取量已近乎每日的一半。
/ r! U# N$ Y0 `, e) @0 kos.tvboxnow.com! v' w4 Y9 F+ \6 Z* {' s( E! }
一碗達30％每日攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 @' o0 E* G4 ?! T3 C! D& R( R
愛食碗仔翅者亦需留意，一小碗約一百二十毫升，鈉含量已達每日建議的三成，有如一茶匙鹽。至於魚肉燒賣、牛肉乾及魷魚絲的每日進食的分量，等同人每日鈉攝取量的一成半至兩成八，若連同正餐的鈉攝取量計算，分分鐘超標。: p" G% R# w% \# S
- i+ k( ?4 v" t5 ~' j
食安中心亦調查食用量偏高的市民，發現該類被訪者每日攝取鈉分量最高的五種小食是話梅、魷魚絲、魚肉燒賣、牛肉乾及豬肉乾，竟有人每日食廿七粒話梅，令鈉攝取量超過每日建議的一點三九倍；亦有進食約一大包約一百克的魷魚絲，鈉攝取量亦近乎每日建議上限，很容易影響健康。鈉最常見的是氯化鈉，即是鹽。0 ~7 c" t$ f, J7 p" p
% e2 D$ X* S' O5 Q消委會去年收到關於食物的投訴共八十八宗，今年一月則有九宗，多涉懷疑不安全食品。
* K: E/ c; W2 Q$ S: j4 f公仔箱論壇
y' D' w& J- B0 Y5 x5 i' i& @# [* {tvb now,tvbnow,bttvb
- w2 J& k; r- G% l 公仔箱論壇6 X9 q5 T$ @+ y. E+ N6 M' l
蘇太及女兒：「日日都食薯片、蝦片，一早知小食好多好鹹，除非買好貴或者有機，試過食到一躟虼鴙n飲水。好少睇標籤，都係買小朋友鍾意食鵅A惟有之後買多躟悒]。」os.tvboxnow.com& J" z; a" C3 }9 b% F, Q, l) r
1 }( f+ O* l3 J 公仔箱論壇7 _) A9 o: B' L: W
左起：天和幸福果子話梅，優5良品九製話梅及加寶牌九制話梅，含鈉超標甚高。 |
發表於 2009-3-17 06:46 AM
| 