開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣，自遷往時代廣場，改名雲陽。風格脫胎換骨，店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣，亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。* |5 ` J3 [' Z# F, O0 k
& v2 w! s/ i4 w1 Z8 n; u7 @$ tos.tvboxnow.com川菜近百款。有辣有不辣，其中七成是雲陽閣原有菜式，吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。公仔箱論壇2 P6 \4 A% q; U! j! y# C+ `6 c, T @$ ]
8 j# l. U) C7 s5 r+ i菜式拋開刻板，味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下，侍應送來的，不是花生，不是泡菜，而是麻辣味爆谷。
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) P- m1 b* k' I- E一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保，把各種材料和調味料放入調杯搖勻，有姿勢，調味又均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& d2 }" v6 U5 k f8 {: i
y j r( e" V# R$ b5 `os.tvboxnow.com餐廳還自製有機豆腐，把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等；還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知，川味原來可以如此富玩味。公仔箱論壇' X( f1 z& T. h4 [% V8 K* D7 R* p
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雲陽os.tvboxnow.com. E6 L$ W+ P1 U4 c; o
地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場os.tvboxnow.com: ?/ h4 H; L+ J* u. V
營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm |
發表於 2015-11-7 04:38 AM
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