 8 j& h/ G0 J8 R2 P; |
4 v, `, K j" S! {) R1 o2 O川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。公仔箱論壇1 D8 j1 A1 F" `6 e5 H
tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 S: h; m/ T# F
人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!公仔箱論壇) {$ }& ~( R3 `; v( `( |! P& [
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。tvb now,tvbnow,bttvb% M V B1 _9 i; x
$ s) u8 q0 c& x2 Sos.tvboxnow.com & K/ u3 M7 D( z% c% J* F* s$ C
+ R0 \3 J: M' ^4 }
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
" t' t2 z h( e; F- htvb now,tvbnow,bttvb特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
1 L6 c, S4 w2 D公仔箱論壇os.tvboxnow.com, |' l$ F7 ]8 }
必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
& c5 E, Y' L( l* Y& {/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。公仔箱論壇1 F2 J. b* e, |
公仔箱論壇+ G" g B; E& \
不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
- p/ B, y( R( l公仔箱論壇不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
( W/ b0 ?- P+ C4 i, o; X- k5 u Q L公仔箱論壇: n! ?) h5 S: O$ D5 u. h
 " I2 G) j$ k' v* {
$ _, a; R2 ]" o9 m$ t2 ~
收費:os.tvboxnow.com- ?; R1 S5 H9 S2 T' g
- 午市設散叫;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 I" L, f/ x
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)公仔箱論壇' x9 K9 w2 D! v& v3 U
' X9 M9 Q! n f* V- C, B& C 公仔箱論壇9 J c, Z# V) _. ^' B- ]
tvb now,tvbnow,bttvb' t7 t3 C) g' n- [) ]& Z
名稱:四姐川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 o2 M |- W, }
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心os.tvboxnow.com6 G' D% M6 l X, m( w
|
發表於 2015-7-21 06:28 AM
| 