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傳統牛肉韃靼，$92 公仔箱論壇; e' j) e5 h4 k) T: J3 b
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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9 I) W3 `' v7 F1 Q" o! J餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。os.tvboxnow.com) U6 P, N: j. i9 X5 J: D& a; _; k
2 Q7 @% K+ E- \0 h3 Y3 [) h6 F. A' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚曾任職四季酒店os.tvboxnow.com G% r( y' {% T2 b
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。# \2 M( D ]( B' U3 r7 h
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
( a4 u" A% S c7 D2 W( j: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( v4 V) t% i O6 ?
Yours Bistro
/ v' g3 ]! h# ?) }os.tvboxnow.com地址：佐敦官涌街tvb now,tvbnow,bttvb$ [% \% X( D, A( u) Q _" n- y/ f
平均收費：$400
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7 d. K x4 S( L: {* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C- F( R. S2 s" gtvb now,tvbnow,bttvb香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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1 A8 t+ }/ X5 u( @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- E, ^' g# Q' x( R
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R( t: _! d& _, U- {
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" W) o8 W6 o" P, r2 E/ _ M裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 # P' b( X3 j" k# r* X7 R
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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