: W* M; B) a2 V7 h7 F) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。 T3 r. y) n; a, ?9 A
7 F& S8 _. \ k4 ]8 \. d來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。os.tvboxnow.com! V4 ^% h/ f2 _6 K
# q4 `: h6 s7 ?6 A7 Y& hos.tvboxnow.com無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。
/ e" f/ H- x0 P- S/ c$ B7 x6 j- ~+ P" c
品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 i9 y# [& t1 }# }
公仔箱論壇! T- ~% g! H9 K- N; T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J4 ^: {0 t4 y/ |, z9 {' f
栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件 os.tvboxnow.com- W( e& q% W/ E# q9 K. c( R) N* D
: E* \9 Y; }) n. {
 & C |* v5 h) x5 C7 V# F
法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件 tvb now,tvbnow,bttvb* o0 q4 c& w6 Q0 s
3 f7 ]# d7 Z' {
 . p! g N8 b8 S: c
美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
M- }" [! }3 @! J
2 ]; n1 s1 F4 R8 B9 f5 f X8 n公仔箱論壇
" l$ z8 N. ~/ n; j) D& P g# w公仔箱論壇
( L+ w+ \& K% G. iLady M 地址：
1 G1 P5 ~/ R; z公仔箱論壇尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
| 