6 A3 ]! K/ D5 |& S材料: 公仔箱論壇2 ]7 l7 |. ^, z6 p! o8 A3 X
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）：
) K" P6 V1 r$ t! `9 Q魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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- t+ E* l, s1 Q2 m% r公仔箱論壇汁料：
2 X2 J7 R% [0 h! { Z) T0 t上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙! J1 z, E' \* l. S
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做法:
+ P" k& b2 d+ P0 P1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇6 ]* O& V2 |. b' N# r$ R8 @
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% d" T, ~" d* p% h
! e. F# o$ u6 P$ J9 x/ Kos.tvboxnow.com3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。4 Y G" d5 ]- o: v% I7 `
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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