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材料+ y9 a/ ~4 n/ Q" c
1
6 @! s" U8 Y2 q. N7 U公仔箱論壇螃蟹.....1隻公仔箱論壇2 |2 e; m5 Z4 c' d1 f: F3 m- H
麵粉.....少許
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2
- b" m$ ?- E% f v& @0 e7 Q% Z: C西芹.....200公克
1 B! o, [! Z. M) \蔥段.....50公克% J6 w6 ~" S! B8 E6 u H( y
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3
6 \% o( R- |( A% g# M紅辣椒末.....1大匙
% _% U8 }% N0 B4 ~/ H, E- R公仔箱論壇紅蔥頭末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( z( q' ]; p: U
洋蔥.....1顆
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4tvb now,tvbnow,bttvb. O# G6 s0 y2 X& m& Q
香菜末.....30公克
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2 F1 Z& Z4 F3 I1 y6 i: x3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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咖哩粉.....4又1/2大匙
" Z" r$ P+ k- b8 d' S0 yos.tvboxnow.com糖.....2又1/2小匙5 U2 ?4 C8 D' e1 x, t
tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 A4 f" [0 ^
2
( u. y1 D- {5 Fos.tvboxnow.com魚露.....2大匙0 y- `7 \/ Z' I- o& j9 j
醬油.....2小匙
! m* R5 }' P f7 |! @6 ?1 G椰奶.....3又1/2大匙
- ^- f! E/ D6 h1 y4 Q+ B- f) O, ftvb now,tvbnow,bttvb高湯.....300㏄7 F7 P, C5 U+ Z& ^5 P
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作法 ?" j9 A! N9 a. @; ~" W
1.將螃蟹洗淨後切塊備用。
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2.西芹摘去葉子，洗淨後斜切成段；洋蔥切絲備用。
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2 q& V. I, T% [3.熱2大匙油，將螃蟹塊沾上麵粉，放入鍋中，用大火炒至外表呈金黃色(約10分鐘)，起鍋備用。
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4.熱油，用大火將紅辣椒末、紅蔥頭末炒香，加入調味料1，炒至咖哩香味散出。tvb now,tvbnow,bttvb# x9 v' Z7 J9 n% U- U& s* ]
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5.將作法3的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調味料2倒入作法3的鍋中，用大火炒約3分鐘至熟即可盛盤，撒上香菜末即完成。
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發表於 2015-5-18 05:23 AM
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