[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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! c0 y/ w0 S' @0 C  X材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ n" {/ S+ J  Y8 ], O4 ~
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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$ v& F3 G' `8 d+ I( M' J調味醃料（雞）： 公仔箱論壇6 @6 M* j- A5 A- c4 r- d$ Q3 x! Q
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙os.tvboxnow.com  g: ^, f# N$ K1 l/ M
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$ G8 x% w3 F4 |3 T做法:     
1 t& Y4 W* T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' o  |% o2 C$ u
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。tvb now,tvbnow,bttvb( |$ X& X" n/ A! ?" w  C7 ]( `8 H6 K

" Q3 l9 p! e" b# K) Y' g- k" Gos.tvboxnow.com3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。2 W- v+ [7 s9 O6 A7 ^& C6 h$ J) F0 A

, `  w( i! L7 m- e( i" u' `4. 取出後，灑上蔥粒即成。