0 d" { X1 O' q0 ^8 j) r0 J3 w% C& N窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。
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% o5 P# O h2 J' `# M+ e淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 M/ ]4 o$ _4 @) w4 y
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店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。
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頂級牛肉做漢堡
/ G0 \! f) D- q6 I. }. m公仔箱論壇這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ Z! ?& s0 V9 l6 \+ K$ O, `
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3 l) d( Q! y& k, S9 x- s, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：淺水灣海灘道The Pulse地下os.tvboxnow.com, p3 M, d% J$ Q" x, U
平均消費：$2509 r" F0 R6 n( h: U% t
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餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。 公仔箱論壇* k4 s% ~8 T/ L3 h$ {& H
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, Q" c* G: i) [0 u2 j5 R/ |os.tvboxnow.com【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。
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; Z3 }& k* e0 }$ c【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。
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3 @! }4 X5 I; q9 `/ B* Kos.tvboxnow.com【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。 0 l @6 Y& g% z4 k0 o# Q/ Y
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. j! l0 X. X/ j2 V( wos.tvboxnow.com【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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