[中式食譜] 三蔥豆瓣鱷魚舌

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb; c+ ~3 g6 F' Z8 A0 T
急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）" `$ @. a* ]0 x' M& I7 \4 G0 S
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調味:         , t7 i3 c1 E& x; {! A+ x+ {$ j. [. L
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙os.tvboxnow.com! |, h( |8 Q% j1 b4 E$ w
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做法:         ( `9 ]+ p( e7 r2 ~. ?& y  g) F* F4 M1 L
1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。公仔箱論壇. Z. Q, f* |; z$ C( [
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2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。: j4 z$ ]5 E# F% s/ Q$ h; u; H4 O" N
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3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。
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4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。