6 g. l1 P5 s, k C& P/ O7 wos.tvboxnow.com材料:
# K, E, b2 D) h2 I7 |, c0 V鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
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調味醃料（三文魚）：
! y+ O; u- ]% N. v& X; ^) L. xos.tvboxnow.com鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙
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做法:
8 ^9 s; q6 _% q; g8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。3 |' F* C6 Z4 r( `
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ F' p$ A& J9 g c6 a
! X& s, J. C3 ~. ?" i2 B4 c% dos.tvboxnow.com3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
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4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。+ O9 b0 H3 X6 ?7 a* U1 `1 U* N
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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