. J8 V8 C9 R0 _& V( b$ o材料: + e3 S* s: A8 u. |7 I
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味:
; K5 N9 l/ Z& kos.tvboxnow.com魚露1湯匙半、砂糖1茶匙公仔箱論壇1 m' X* l& o* M
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. j8 [$ @6 H, b' w4 M& O做法:
. v/ `+ `! V7 V$ z' i% f. Q8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。公仔箱論壇3 a2 H+ ~( ]4 D# g2 H4 ?, h( H
6 }) S S+ O |os.tvboxnow.com2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。3 b+ y2 s/ ]1 C2 p& j2 j8 ^" b
0 j b6 D/ ]$ w: ]7 l' O7 ^% t. i tos.tvboxnow.com3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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1 X8 X6 j7 o" I9 B& ]. S" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。; o p% f' o, @
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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