 6 I0 a {$ w% ]3 K: M! U c
J# @5 c# `8 P 公仔箱論壇7 D9 W) T0 U* N
公仔箱論壇$ U2 M: k% Z5 s& W% ?7 y+ F
 公仔箱論壇; a! |' O9 O2 ?) s
. B6 ?# \% ?9 N, B: Htvb now,tvbnow,bttvb 7 J+ v3 n) d; Y& [$ x% L
# E2 Z8 s" d, r5 a4 D2 Z2 K% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" _* ~* ?( l# Y. }# Y! g! \7 v
os.tvboxnow.com- k0 d" B- {3 D9 M
品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 c% k3 \: H: \ M
os.tvboxnow.com, [5 E4 }. u8 ]9 M
早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ h2 F, B/ `0 ~" @* V8 }# D# C
8 [) [" D% i6 K5 y, n7 k公仔箱論壇「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# V+ F3 f( \! D
4 ^/ e2 s3 }) r x, N5 c這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。0 |( |$ H# g) i ^; X: N% D% ]
$ {$ E; U8 e" a8 O$ K5 [
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。os.tvboxnow.com% H6 f! _* s. J5 D' A0 g
+ n& e6 ^ h5 x, c& S紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
, M4 J: \1 B7 X+ p1 g' M7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p/ }% `, N" R1 y# ?Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ _1 ~, W& f5 W( Q# `
os.tvboxnow.com' A+ g0 F+ A0 M' N; X
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
) J' q9 r2 h9 `, P, qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 ]5 {7 a* D; z* r! P! Z! ?/ m4 y
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
2 R3 E- V5 V1 Y8 A( k% j. v3 Hos.tvboxnow.com公仔箱論壇& i7 s' I. i. O1 Y# D. K- S4 c! R
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
, d! |+ E! |, R! t5 f& h0 ?: [1 [公仔箱論壇
3 n) o6 U6 F1 |' F* \: M2 btvb now,tvbnow,bttvb芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
% n3 C6 f6 g: \+ c+ a9 v公仔箱論壇3 n) I9 K p& u+ b+ v, C6 ]
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
$ w) J+ _% d+ ~7 S2 D" ktvb now,tvbnow,bttvb
# H6 v& c( Y0 g Kos.tvboxnow.com海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
. d' y% ^: P# s6 ~' D3 o! Ios.tvboxnow.com
( z, N5 {* v+ _) T5 P2 Q, q紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
8 ?9 c* h O7 ^6 A7 F2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ p4 r8 q5 @$ [. @3 `
伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
7 q) x1 ~6 N: ?' x. h9 r$ X! b1 u4 \0 S! X3 j% ?
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 20094 L7 s( E2 {7 R( t3 i3 I8 k4 y, e
6 z( X ?0 O4 R. \8 v0 d0 x4 e& ~公仔箱論壇肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。6 ^+ P1 @* W# a3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X; ]3 v: b c6 f+ J3 k, e+ u
和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
4 f0 k3 N$ {& X, @; W0 R: ?公仔箱論壇
( Y, Q( m( c# u. K: L8 L+ T1 R5 h公仔箱論壇蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 y& `2 H( z$ r$ K
4 ^. }6 V6 {( }) Eos.tvboxnow.com高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
. R T9 \' r) [; w7 Q* O* Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- c0 D, _3 E: W t
熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。公仔箱論壇1 z8 Y6 c0 l0 q5 V, n
j2 v: f# S* X甜酸松露巧克力) R% p& m/ t- b# [7 Z
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% d/ W2 U, w8 m% D5 `) ]/ s+ t
( s: M" V# Z1 J7 @% L- k
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
/ i$ z. A% a. f" Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 ]. d [8 J+ ctvb now,tvbnow,bttvb吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! * [! A9 R. q* g) {1 b% x; |
( ?! v1 ~6 U. E$ i: Y( f7 d. @
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!' `+ Y( f) _& q2 Q" b
1 a* i. S! L" S5 N5 f想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
& M; P5 S8 |. c+ Q5 G公仔箱論壇) [! |. j! G6 H
Tips: 記得先用電話訂座啊!! tvb now,tvbnow,bttvb7 J, L& Q8 k r0 p8 i
tvb now,tvbnow,bttvb( V% I! G* } Q# Z+ Z# t b& c1 [* I
Terrazza庭園意大利餐廳
* q% r. f- h7 j. [9 c1 V* _) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店公仔箱論壇4 Z' d3 m3 O) f$ d% ~7 q
營業時間︰星期一至六18:00-23:00os.tvboxnow.com# ^0 W1 @" N* w3 @
|
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 