材料: . {9 K$ D0 u y0 H Q0 }3 i5 w q
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）& F5 u4 d( C) u$ X
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調味醃料：
2 w U$ v" w7 s7 u公仔箱論壇香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） " U3 @# x; J: k6 m* v
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3 }5 ?% |; a* ]& i) I4 Q( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 公仔箱論壇% P# ^' f9 K6 p! y
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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$ q1 J1 J8 g2 }, C& w' T! w X0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! R( I0 F+ [' s N- P/ j8 |8 N
芡汁（二）：
% S6 K ^! A' W8 Q清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s D9 i t8 R* g7 G9 D5 l
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇# [* C/ U9 E* z; R3 Q: H
: P+ R2 \0 f0 `6 k( c; A- p$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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- Y" k4 Y/ @5 G5 W9 atvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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