[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
+ f9 x+ ]. i6 {! Wtvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯os.tvboxnow.com$ J9 d7 {( ^) K/ e$ |

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 u/ A! Z" G
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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3 q- A5 x; S2 i" E- V汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 o8 k* P* d9 Z3 Q5 o, z
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     9 R" m/ ~; N7 b# P% k* }
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。( q3 X  ~9 e! S* Q1 I2 O4 d3 U
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。公仔箱論壇! a% m1 p' y  S: B* ~, G
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。+ K4 J8 b% e0 x  J/ s

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