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公仔箱論壇1 S+ f' @. E P _- Q2 d
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材料
9 p& [% S/ {# n' t1 u- c% h蛋.....2顆
5 o$ v3 ?, ?( X1 ?% y: W雞高湯.....15㏄
& x: _" a2 H w' Q( [公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z8 c# e' G$ C3 u& {, l* X
胡椒粉.....少許os.tvboxnow.com2 r* V# S8 t3 R& y9 F
青蔥.....1支
# }" D7 M4 l7 o( k, C. W) ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....適量
: i6 H m K6 e7 S6 T3 pos.tvboxnow.com奶油.....30公克
. h! Q2 a0 w/ X( e+ ~. x公仔箱論壇蟹肉蕈菇湯汁.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# m9 H) F; Q( r x/ a" ], s5 j6 R% |
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作法
& j9 ]4 V: s- P" los.tvboxnow.com1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。; a# s: V7 L- }/ F
, _! z+ ?7 v# |* r5 w) Y% oos.tvboxnow.com2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。# R' O% a' X( R o# E' N7 i6 U
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
& u; {) O1 J! W) `9 y% G8 v& M8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H- c# m. y9 E d! R0 K& k4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。os.tvboxnow.com6 e$ ?. F% D% D& s0 S. B
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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