[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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3 f5 `1 v- j9 C, ?9 |- \- J公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 E6 U( @4 Y' Y2 T8 i
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
6 x) E$ a, I" u. I. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* l7 G! A$ W9 R4 Z5 J8 G

3 ]: O2 [9 u. f$ X  V: D7 T' Xos.tvboxnow.com調味:     
5 |1 M, C  O7 K% R9 xos.tvboxnow.com醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 |$ C2 F4 z& ?4 [/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
" M, [* S& A9 f6 _$ F1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
6 G; J, t+ H2 l, g# m) P! y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F$ S, f, D) A& b- G, }, g* B
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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* ?& f# V7 J( Z. T, q' i3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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  W" F. W! r* ^1 V1 \5 `公仔箱論壇4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。7 d) q  w% k. @

0 n" v+ m' _9 H( n% m公仔箱論壇5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。