& ?' G! M+ T/ v2 u1 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:
& l& I9 F% F- p0 ]毛蟹1至2隻（共約250至300克重）、小棠菜50克、筍肉50克（汆水，切片）、年糕400克（預先浸水，切片）、薑2片、蔥白2條、麵粉適量( F3 f' d1 E6 P' b
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調味芡汁：
: C% \5 u& ]; q5 v# A2 O7 O$ B. i1 \os.tvboxnow.com清水3/4杯 、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許os.tvboxnow.com: S5 l; A' C/ w" c
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ O L8 Q4 M1 A. v* z2 O
1.蟹斬件，用少許鹽略拌。燒熱油，蟹件薄薄撲上少許麵粉，放熱油內泡油至八成熟，取出。, N) x6 V, `4 q, L/ Z5 T: E
! q: J6 @) w( j6 e H2.燒2至3湯匙油（用泡蟹油），爆香薑蔥及小棠菜，加入筍肉兜炒，注入芡汁，加入年糕，蟹件放面，蓋好以中慢火燜至年糕軟腍而蟹熟透後，快手炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' e: ^6 b5 l
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發表於 2015-1-17 04:50 AM
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