[西式食譜] 香茅豬頸肉沙律

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材料:     
) o2 t5 f6 a9 e4 c- }* w# P- C公仔箱論壇豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙公仔箱論壇& Z+ l: r8 |; c3 k8 G

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2 E3 s4 o1 J8 T/ o- }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
, A) B/ [7 v& P% E0 Z公仔箱論壇魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙5 K) _" m: Z; L
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做法:     
; T; |# v: f9 l: U, z" y5 l1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。
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2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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3.把拌汁材料拌勻。os.tvboxnow.com8 Z- o+ o5 x3 z

! h8 D5 m, l" t4 h) s) C4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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