[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
1 T) G8 j: k( B3 C: D+ Ltvb now,tvbnow,bttvb熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb- h' k8 J+ T5 }7 p8 Z2 z, q+ c4 }6 c% o

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調味:     公仔箱論壇. t, @/ B( ^# \  N5 w
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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1 T% K+ F% [9 {公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇, t1 j) p" B, s/ o
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。os.tvboxnow.com3 M; g1 K0 {9 `) _) O" B

# Y7 ^$ k$ T9 K" P4 b1 P$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  u. \1 X. a; L& Z0 D* N6 D. T- |/ }
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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