[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     
% [- y7 f1 y) B8 c2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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/ F9 P. i* @! t- I' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 H/ _) g7 {7 |5 O+ E7 @( h
做法:     
' n- _* [" G; Y" k1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。* I0 Z) G% o# i
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。5 D# S7 v# F$ y- _( v

3 S! \  ~4 r& N( P2 g0 M' Jos.tvboxnow.com4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。