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金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 X/ N/ h E
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調味調味料：
; d' Y9 `2 q0 T6 W. o% wtvb now,tvbnow,bttvb水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）：
! l+ `! _) l+ [. E: _2 i" G$ w5 j蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法:
3 T3 y- H$ ?! w1 X1 v2 H8 Fos.tvboxnow.com1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。( _. a; d5 S; Y8 x6 U G0 J
2 M8 g. P7 v) h8 ?% }& u2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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; I/ _0 h: Z! K l$ D) W ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。3 h. Y5 y" W. ?# ^+ e$ T- |
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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