[中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- x% B0 M: c' p( ]
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y- M0 d+ U% K2 [2 r
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7 L( \/ R% n7 O# A* d) \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% `7 J  U) b* A# y+ {公仔箱論壇1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 q2 [0 T5 l5 \1 j! F& ?

6 c: F$ E7 K  @' [1 aos.tvboxnow.com2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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- s0 D4 Q" @+ x3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。$ P( q, v, q" E# N( ^

- v9 L1 V7 W" Qos.tvboxnow.com4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。
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