[中式食譜] 紹興醉蛋

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材料
3 i' n5 c  \! b1 z9 C公仔箱論壇雞蛋油.....10顆tvb now,tvbnow,bttvb0 `: y* }  ~8 I. b3 A( D

& L" N0 z% s, e0 G調味料# P% z/ [( p/ m. C$ Y: X# c
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8 p8 ^0 m  S4 kos.tvboxnow.com紹興酒油.....300CC2 N: t3 P8 c/ g
公仔箱論壇: G4 s. F0 S* K7 L
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雞高湯油.....100CC, ?0 E) J. _, x1 y  u+ w1 A
當歸油.....3克# r- ~. C% M+ |6 N
枸杞油.....5克
5 d* ?( |# V5 S' T0 dos.tvboxnow.com鹽油.....1茶匙os.tvboxnow.com* O) }2 e( C" m" s. C$ n. _
細糖油.....1/4茶匙
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作法6 k& z2 Z- t+ q2 R
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& }0 P9 d% E/ B2 B8 [

  i. [2 H+ p% ?* Z7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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