[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
" b# D' N, v6 O; h2 c豬肉碎　1公斤$ R6 a$ K4 D; x3 f4 f
洋葱　1個/ z( ?& S- @' w) K+ x( N' e
雞蛋　3隻; G4 G: U. h- s; W
牛奶　2/3杯os.tvboxnow.com0 t7 P& ]% J; C2 d5 K" D5 Y
麵粉　4湯匙os.tvboxnow.com% w3 R: r; G1 o) ~
鹽、黑椒、油　各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 ?: t3 K  ~# }/ x# d3 ?: z: M6 [

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* g, z6 D0 g) E8 {6 a% s. g做法
2 y! [8 Y+ z1 E1 ^2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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% u6 B% b  {" k$ \/ b3 y* G1 Pos.tvboxnow.com2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。& i7 F3 @! p$ v) X- f
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。# h( Q) g/ L! V2 e

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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。