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[中式食譜] 蝦醬雞排


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 M: n: i0 p5 Y% U
帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇# R( A$ N1 E  A' P2 O, w
胡椒粉.....適量
( T' j4 @" M+ o+ Q8 @) _os.tvboxnow.com濕炸粉:太白粉..... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 h( s, b3 V0 O+ G+ W9 L, z  O% R

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2 R. k. Z- b7 X0 F3 Y; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
% e; q& \) B' `! y, t/ Eos.tvboxnow.com蝦醬.....1大匙公仔箱論壇; f4 f# ^6 i1 q- A
薑.....10公克公仔箱論壇& F/ M% P% w+ E. E. f
蒜頭.....40公克
0 W3 P+ h& o1 x細砂糖.....1大匙
- q0 A. b' m$ L7 H# d味精.....1茶匙
3 L. }' l5 J; a魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b* A+ ^0 r6 H9 ]8 F3 p: F
小蘇打.....1/4茶匙
9 P, U* J) D" u5 l& ~水.....50㏄
) J& b- f5 r9 Z7 D. {6 A+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒.....1大匙
1 Q# s0 c2 V+ b" Z2 [6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 m2 X- F3 W" P% C9 `5 q% n, b

# N* }# N# R: h$ V$ H$ Bos.tvboxnow.com作法5 j; K# r2 p, r! D+ u
1.帶骨肉雞胸去皮,對剖成半,從側面中間處橫剖到底,但不要切斷,片開雞胸肉即為雞排。
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/ a1 ?$ _: ^1 e) u, @tvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁,備用。
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0 P4 R' w3 G& c3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3雞排放入醃汁.加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬約2小時。公仔箱論壇. N1 \4 S* ]0 |
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4.取出作法3醃漬好的雞排;熱油鍋至油溫約180℃,放入雞排炸約2分鐘,至表面呈金黃酥脆狀起鍋,撒上適量胡椒鹽即可。
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