材料:
5 H* X$ M; v l金沙骨..........6條
/ ~" F5 Q6 H5 I5 v" C粟子..........十多粒tvb now,tvbnow,bttvb# d4 V$ b) X r, j/ s% |
乾山楂片..........1/3杯
0 Y' q) V$ y( s2 i: I6 A公仔箱論壇薑/ 蒜片..........少許
/ a' q& l2 K, F" f* G# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y% G" F" _) m: m1 a
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調味:
1 h) h8 L) ] l% K7 M Kos.tvboxnow.com鎮江醋 ..........1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 d/ c" f; S0 @
紹興酒..........1/3杯
. ?% d6 Z! h5 \7 \( n, f; G3 Xos.tvboxnow.com老抽 ..........1湯匙$ I% d/ c. X8 e( ?$ b
糖 ..........1湯匙
9 L( O5 n( V& K1 P5 y2 [1 i/ ^' x冰糖 .......... 3-4小顆
1 B" p7 L4 c% F+ k% }% Zos.tvboxnow.com麻油..........少許公仔箱論壇( S; \8 y4 ^- f1 M3 O# w, F, @& E
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- w6 ]6 h+ G: R( N8 w5 g, g8 Pos.tvboxnow.com醃肉料:
, i5 ~4 ~2 Q) ?9 @os.tvboxnow.com生抽..........1湯匙
4 R0 H0 z# U/ N; \9 Cos.tvboxnow.com糖..........1茶匙os.tvboxnow.com% N# C9 c, W9 c& T! b) T4 N* n' ]5 W: ]
生粉..........1茶匙
5 X( v9 @( ]! a2 n. o* |$ W! b米酒..........1茶匙os.tvboxnow.com. m9 ~5 s8 G/ i/ _
胡椒粉/麻油 ..........少許tvb now,tvbnow,bttvb+ [ l# @/ Q6 }3 s0 Z! y
4 F. S. o% A1 Q& ?5 `os.tvboxnow.com
+ J9 e/ U: V% a0 I/ Q, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* M. l9 C4 s' N$ M2 {9 D1。 先用醃料醃金沙骨半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g7 s6 L2 e! U" {
& F/ x2 X2 y3 Z4 wtvb now,tvbnow,bttvb2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
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S0 B P; `( `- J/ \3 M$ y- C! ?! F- g3。 放入金沙骨，略煎封兩邊tvb now,tvbnow,bttvb$ L' f& R7 o9 K8 ]) q& f* j) r
9 G: D4 n$ A, W3 ?: t9 _; m- ?3 y公仔箱論壇
% u) }( }+ T8 B6 }; z% _公仔箱論壇4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾os.tvboxnow.com. q A; X+ W' k0 I, j
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! L$ P' D3 z* o$ M9 V公仔箱論壇5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 ) ?4 g! W8 N- }9 }: r: L
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6。 汁收乾至微杰，完成。os.tvboxnow.com! p) S# s" [6 }' c' D1 U3 ~& [+ ^& I- \
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跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~os.tvboxnow.com& G* f% ?; e9 l: ~
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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