[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
& |% A* r; s5 j$ o( Hos.tvboxnow.com急凍廣島蠔500克5 w7 k- [  \3 t5 `7 V; w  t8 {7 y
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; P7 u" `$ A! _: J, Kos.tvboxnow.com調味醃料：
. o4 v7 A* d/ `4 r) W生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料：
) a8 N& U+ F2 P( ^+ i5 Ros.tvboxnow.com砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法:     
5 ?8 Z8 u7 I7 Q" h1 W1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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2 k; u0 {* n1 j+ ^4 ~2 L3 A( `3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。