材料:
/ Z6 p" R' t8 z+ _ Z9 C* k+ s6 p s8 `無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）公仔箱論壇3 Q" m L; ^- P9 W4 f
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0 D: c) T- r2 _6 L8 W: O8 c% }# p, H公仔箱論壇調味醃料（無骨豬扒）：
. X; j' x; p4 x& v0 p( r bos.tvboxnow.com五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
m$ [4 d; ~1 W# H' {5 yos.tvboxnow.com柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許公仔箱論壇) W! w/ T% r# d) g; O c7 G. q
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做法:
* Z" {7 U1 m/ c0 ~4 _+ b h$ e; i公仔箱論壇1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- T: H$ o/ T3 X9 O' U
) G% B' G; ?% B4 ^1 R1 |3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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