[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
. Z7 a5 f" c# Y# O  L) Q8 P公仔箱論壇日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒os.tvboxnow.com8 s1 d  M% h( Z6 r
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調味芡汁： 公仔箱論壇0 |, l* t' p3 p1 ~5 X7 k
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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7 P& o; K; t( G, o8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ' U6 ~5 I0 ?+ _* \7 [' D9 I4 V
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% t! S6 k( S0 [7 F

7 y/ W( B- G8 k8 Oos.tvboxnow.com2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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& `$ B) D0 Q' c0 B  R4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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