[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
0 J' r/ H% H8 d/ [" v- pos.tvboxnow.com紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:        
, U) z9 J& m$ m& \; r公仔箱論壇鹽半茶匙、埋芡生粉水適量os.tvboxnow.com8 v% M! ^% J8 N) Q7 U$ w
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做法:        
4 h, q0 n/ R/ X+ w4 n5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。os.tvboxnow.com7 {" N& x& z, ^8 [0 Y+ }! `9 n
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。5 |" c- P3 p3 J& s* Z8 v

0 F! N4 K. c  F& [os.tvboxnow.com4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。