每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb5 [) t3 s g2 v& C
' B! O$ D8 [1 L: L' r
花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
3 p) U) ?7 V! \+ t* N* e% Z: e- {# m蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
# M, q6 ?2 p: f2 ^- r' ^( t
7 }- H4 O0 {, @鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重os.tvboxnow.com/ R$ M6 m& O5 Y8 @( `- B8 o
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
: ]' ^5 Z5 E; z. _- Y- P
- t& v7 E! f- @8 O% zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N, m8 f; E+ W( M
寶湖海鮮酒家公仔箱論壇9 b# Y% \9 ^7 @- y) }9 i; c* U
地址：中環租庇利街喜訊大廈os.tvboxnow.com; m. M3 J- u. s) Q+ e3 y8 a
tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ i4 ]$ D* y5 j1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ @# {; I: p: p: K4 G- ?
■香脆的燒豬半隻只售$199。
$ Y& h$ B4 G* r5 L+ ^4 x- ?7 N, m/ M+ h6 F! z; l) H& h s
■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
9 N l( ?* t) e, U9 S* t+ I1 otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-12-10 12:15 PM
| 