鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。tvb now,tvbnow,bttvb4 q! T# s# _7 O7 ]
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
% O+ U' `* {9 F公仔箱論壇（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ `/ y/ [9 b! N* o0 y
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魚翅篇：7両勾翅 $488os.tvboxnow.com* L# j& [- `% G# N
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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! a$ u6 P4 X q9 k花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
/ k; r d4 m3 C, c ]) x# g（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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. r' ?- ?9 n1 o# T) F5 O# Gos.tvboxnow.com蜘蛛膠 $16,800/紮os.tvboxnow.com1 V% a9 m% i2 _7 P+ C6 r5 L
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。os.tvboxnow.com8 j. k% ^. X: t' z6 `% ?
+ k' _2 `5 n- l* W0 j6 ]6 l帝王金湯瑤柱 $98（
1 |# G2 Y& u: I8 [: }, o# Pos.tvboxnow.comb）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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. ?6 Z# i8 R7 ~ E& P$ A5 b/ Y3 {tvb now,tvbnow,bttvb極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" b4 M9 H! y( A3 k% u
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 d0 \, R% d9 A) ]" B j
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
/ _0 _- k. n- F# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。os.tvboxnow.com7 j$ b# L& N, Z- k
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（a）好東西 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 X2 Q' |- L3 \4 R; S4 T' H
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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