材料tvb now,tvbnow,bttvb$ G; O+ A- Y6 J @. k0 C% O
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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+ M6 y: p) N+ A4 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: h4 N' \! P# f+ w+ R9 u; P/ g
柑桔沙沙醬汁
- d- f' M2 O0 ?$ e4 |0 W$ L公仔箱論壇柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 # h+ o0 |# a- @2 N8 a4 d# K
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做法
3 `: @5 T9 ?! g# S/ x1 t- ?( O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* v( c {! @& b$ U0 y
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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" n1 }3 Y5 @5 r! X. a6 M公仔箱論壇3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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- n" F; {- P2 s+ h3 S4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 Y1 C, h7 D5 Z
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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