材料
& w5 `. p; V3 V: p3 Q龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量os.tvboxnow.com8 f1 ]! r# X+ s$ Y( x' ]+ m3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% f( U9 u F) g
調味料2 J% E/ P$ f, r' o5 U7 D
味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許 P( i3 o1 N. X D- C9 t& R% M
公仔箱論壇7 {: s4 t3 Q5 `9 Z
醃料公仔箱論壇0 J) j" o% R a- E }8 ?
幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙+ ^! Z' ?2 E$ c/ C
2 ^7 E( \9 a. f% P# {5 e
; e }: H- P' p! H6 P6 |os.tvboxnow.com做法
+ V0 n5 v( n9 G+ S3 Jos.tvboxnow.com1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。
6 {; _: a# s0 D- ^; S2 T, |公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 Z/ ^0 _8 q$ S# i& m
2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb: j4 I+ _/ _) D1 p8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" ?$ a5 E7 ^4 S
3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 \- \" P# i9 V; I8 _. d: q
4 a" ]- ^: U" c# T4 \; p# s% d) u% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 q* W( S2 S ^8 I* P
7 } s& M3 \) S: b+ M
5.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。
$ ]- A1 f3 w1 c' \* }6 L1 U* Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 Q" v7 _8 F+ V" M* t. U7 v) fos.tvboxnow.com
7 \) y7 A; X* n" U1 K$ Htvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 ` y" Z; P r6 o% Y# ^% R9 F3 t0 ftvb now,tvbnow,bttvb釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。 公仔箱論壇0 c1 H7 u- F" F0 \. _2 g$ J" E
|
發表於 2012-1-27 07:58 AM
| 