材料
0 E9 g3 j ?: I; L/ u( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
% h$ I. {+ ?. ^/ j" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# a$ Z c: E+ `
朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb$ N: ?. U$ S, ]8 L2 ?2 I4 I/ b
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙8 m* c8 t4 ~/ T' N8 a2 f- Z
" L" Y6 N, _! g; r q$ M
8 K0 N* O5 U( ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 W5 b, E$ W& R3 P7 W0 |
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
3 Q5 K" J4 |1 E0 o5 V G& S0 |os.tvboxnow.com" m( J9 z+ J& O! C2 b8 d+ y
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。公仔箱論壇5 A) g$ m2 F1 M) \% ^
3 j/ o& a n) r7 Y3 U S* y+ U3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。公仔箱論壇7 x7 o! [8 T6 ^7 p
os.tvboxnow.com3 i7 r" z& L5 G0 u. b& U* d7 f8 R
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
4 I& V- z& O! \8 B: Q) B
" |: h6 g3 F( \0 f$ ?7 Y- u5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
( @4 m4 J/ O6 b& y
1 d6 O$ D9 p5 Z8 |- ~( B: v! Ctvb now,tvbnow,bttvb
( K* ~' o+ z, R! ~9 o9 K貼士
. R5 W7 J" z/ l- m- f9 f w公仔箱論壇混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
( s; u1 d6 G$ d1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-23 06:23 AM
| 