古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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1 L3 v$ m o4 t) z& {; }tvb now,tvbnow,bttvb三面環抱公仔箱論壇" [7 B" t; z6 x& g! ^" ?
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。tvb now,tvbnow,bttvb/ B% Q5 P* `2 Z% |; U& g
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！, H) a3 m% h8 R- q$ e
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法式煮牛柳公仔箱論壇% T( X- X) ]- @3 R+ S) h( I" O
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。$ d7 X% _7 [. ~
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香烤羊鞍
7 Z; a; N/ A: d* p* g/ \2 G* O公仔箱論壇來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。& s1 A- y" Q- A- l' Y$ T. k& [
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香濃龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb& i) A/ O: d0 X$ b6 z4 k
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。6 E+ X$ l+ y' W& Q
- j9 D) G2 o: [3 c6 ~, C* r& z9 Nos.tvboxnow.com焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb; {$ H8 r+ @" V! ]( j! R
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。! w( g( y: J/ `1 ?1 V# m% O
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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蘋果餡餅（甜品二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% _, x; t- m% E$ c! I1 y; O
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。; `; S- b5 h0 i3 p! [3 X
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Wooloomooloo Prime
: D) A$ j! F- X地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' y9 h% N" ^3 r! G# B% S
1 `, k' [$ t( W公仔箱論壇國慶四道菜晚餐os.tvboxnow.com e, M. R+ T0 K4 G3 O
價錢：$1,200位
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高空俯瞰
+ g; s0 @( Q: u; K% @3 W: Y/ T M; Z公仔箱論壇在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。os.tvboxnow.com; G* i: p& A9 w& a6 M
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Cafe Deco9 h: k% Y; q, V' [+ O& {% p: {, @
地址：山頂廣場二樓" z0 f# l% [5 w5 _* A# ~# x
4 [! e6 r" C9 g! g3 A" Utvb now,tvbnow,bttvb廚師精選套餐os.tvboxnow.com4 @: z1 ?2 v1 [; h9 V' o2 D
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! ~3 G* C& O3 m4 h
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燒法國春雞卷（主菜二選一）
0 l8 t0 f" M& v+ S" z$ hos.tvboxnow.com去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* K) W$ l2 x0 X$ R* j/ Q
# l* f. Z$ C5 v$ R$ C- Kos.tvboxnow.com忌廉菊芋乳沫湯
/ J; r; }# O4 N g3 Stvb now,tvbnow,bttvb菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" j+ j& F$ O4 n
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鮮果沙律及朱古力撻tvb now,tvbnow,bttvb7 k; e% [, q& }& X, ]( h
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. X2 U( Y! \% i0 o
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格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
! n( M4 O4 f5 m% j5 h2 w3 L' S魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。公仔箱論壇9 H% h: _5 u4 D( p2 B7 ~
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）
0 u: M/ y8 \( W8 l6 w, e北海道鮮干貝薄片（後）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- O p. e& v: T! q: m: ]
. |6 U2 k" g" \" L/ L- v前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）os.tvboxnow.com S0 i5 ^5 X) R) Y! ]. O" _6 [
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ q* u% p( j3 Q- Y) b+ e: l
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
) T2 j2 s* y9 V( ?! m' z- U, x' F, e: |吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。os.tvboxnow.com0 ~& k7 P6 i) h- b
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
* S. k3 c4 }( I% ?/ v6 m. j! ztvb now,tvbnow,bttvb魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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" }) h1 }9 W% O7 T$ l7 ]$ Q前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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( t1 w* s, t( j) `% F- e對岸直觀
; T: y4 Z% ]& d: O9 {/ ?os.tvboxnow.com看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb4 N: F% E5 \4 ^+ m/ [6 v, [1 J# X7 G
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！! S6 M1 V6 c4 j6 E8 c
7 s8 q( k4 m" C$ I4 z/ a0 }0 ]os.tvboxnow.com甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓os.tvboxnow.com! m2 r) u: X! H! f( V. U: F* {
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國慶煙花半自助晚餐
' E+ e8 W& y: ]6 ]4 t6 l$ xtvb now,tvbnow,bttvb價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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