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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80）
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ x1 Z% q3 J& f/ Z3 A9 J- Z8 Q
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。 \6 b: Z& g) J/ o" p/ l2 |' q! m
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。
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' P' \% n" j" B1 ~( f( ^1 d1 b8 x吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。
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: r m0 p9 K+ i5 J/ f I招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
- v+ i+ u- s8 [. M公仔箱論壇至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）9 R; {- {! w/ f8 o4 X8 o, S( Z8 v; U1 s. E; x
人均消費﹕$800
- j! [- J) h5 u+ u+ b' M- v: Qos.tvboxnow.com付款方法﹕現金、Visa、Mastertvb now,tvbnow,bttvb, ^4 t2 T6 F6 f" z$ Y
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
8 J( @) {, k- C& W8 R1 |% V& S小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起
* E7 ]1 U: `' k6 E8 F/ _! K- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: |7 x/ f8 n) a
營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:001 N/ \0 z) R2 H3 ^
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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