小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？os.tvboxnow.com$ M1 ?0 W- R. B: X/ x8 k# E
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西班牙式偷食安娜萬歲
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■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。( y* `7 H( I& X. I6 C
/ F0 M1 o- B/ R& s& @5 i) a: e公仔箱論壇曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# J5 j6 K$ r+ n O7 X6 R
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/ k( L: c# [3 x# Z! x公仔箱論壇■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。6 y3 P9 K6 Z2 v+ N! D7 a) y# o
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+ p+ l" e. J+ K+ A: s* c■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
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* z8 v4 H8 w) |6 @8 @; R4 Mtvb now,tvbnow,bttvb■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？5 i( ?9 B) ^( f6 Q8 j
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2 h3 X7 G7 K1 W7 ?2 ros.tvboxnow.com■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！os.tvboxnow.com6 T: U8 \8 }' A- u! F
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( Z* J/ C' p# ^9 j5 ^! n( @tvb now,tvbnow,bttvb■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）tvb now,tvbnow,bttvb S2 k9 K% l/ w n* I
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■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。! k3 R: e: A+ E. K3 O4 c9 N+ C
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Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)1 P. u. b" x' S; H
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德國腸仔炸芝士風情
* }% j; ?& x2 F9 e+ G從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
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- _# Y# V" l8 ?os.tvboxnow.com■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
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. G ~/ ]0 O8 {: ^7 r2 c' M) mos.tvboxnow.com■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: V( A; y5 B9 d, E1 A) a8 {
+ v5 _, E! Y6 j3 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 k. Q [, ~/ O$ F) \2 Z. R
■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）公仔箱論壇8 |& B+ H# w; R- Q5 k$ T' X, x t0 f
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■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）tvb now,tvbnow,bttvb" @) u% ^4 m" J
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King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)& \. I2 W# r5 Y! P/ x0 t$ ~$ o6 z
5 M. q4 l& S8 z1 a5 d$ o% D! i廈門街本地吧 燒烤為樂
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2 b v @1 `% K1 A' c■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）2 Z3 E) I8 v( ^- Y- G' t
7 c2 K0 F2 L: x" \. E& S公仔箱論壇從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ tvb now,tvbnow,bttvb! j2 h8 s* m) E% e4 E
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# D. g1 I8 r+ H' I' l& v■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
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2 I) b6 ?5 z" v# o, Q S" s' G公仔箱論壇■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）
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+ R1 S" C# \4 m5 G# mAMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
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. T- a% g: U# c8 `! e5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 E2 T5 E# b' V" j
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發表於 2010-9-29 06:36 AM
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