[中式食譜] 豬血湯

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" t( H, W* Z* ~5 k0 q0 ]* v【材　 料】
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豬血湯 600公克
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; h' r' f3 u; g. g: Xtvb now,tvbnow,bttvb韭菜 40公克
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酸菜 50公克
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: K3 x9 n6 J, @2 _4 V高湯 700ＣＣ& g" n, M. }2 w" Z" C

- k4 p% t& q+ s7 y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥 適量
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3 v% l5 U* H: R公仔箱論壇沙茶醬 少許
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鹽 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙  k" O; b8 w% x. F: k& r+ I
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冰糖 少許7 h. d9 ?# ?' \6 @3 u3 t
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ a" s7 ]$ k3 e

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  L6 w- `. z! J2 ^# {7 b【做　 法】
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" W8 U  k# P( Y  ?1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
6 p  O0 c' f( r2 P3 q! ?2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb! b, j! s0 c) c
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G4 H+ T- R* l+ G/ B
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。