[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】公仔箱論壇* ^$ O; y5 A2 B" N
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海蜇皮 150公克
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$ ]* T; r: \1 Y" |* S( S7 n2 N白蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b" I# {% d* W4 G1 ^+ H0 {
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蔥 2根
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, n# [3 t! W% |2 e  ^1 jos.tvboxnow.com辣椒末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% L9 Y1 P6 R" n! H
tvb now,tvbnow,bttvb! @* X! `* @6 u* F% ?3 N' S- Q
蒜泥 1大匙
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) t# N1 ]* l5 G9 z公仔箱論壇【調 味 料】+ j0 o# D+ o: p/ J4 K" o+ F/ v

. {; {- I( k: R- G) p5 xA.沙拉油 30㏄
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1 _3 x" E: J) F! ?5 CB.白醋 1/2茶匙
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' y6 B$ y6 @7 u0 q$ |! d- jos.tvboxnow.com細砂糖 1茶匙) K3 @: k$ k4 u+ p! W4 b! C% K

1 J, K2 L) z4 {3 r& E+ @os.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
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. o, l7 g# _3 `% Bos.tvboxnow.com味精1/4茶匙
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% j; |7 D1 A9 o7 G6 a/ L- z2 W- r香油 1茶匙
3 H8 M( f6 w! `$ V- U7 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- J$ A4 J" B2 U; m
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【做　 法】os.tvboxnow.com% a# ^, E) }1 e9 g& B1 x' [5 g; n

5 O# Y- ^; M( Y& T9 N8 {os.tvboxnow.com1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。os.tvboxnow.com( {1 [0 j% x- {* l8 f. M

% p5 B8 r9 b& y& `# {+ J% z( a2 z公仔箱論壇2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
9 Q) ~; t! Q6 W% T$ a" L2 d4 o1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ n' E# ~8 I& ?
3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。