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【材 料】
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0 `, b; `9 z: z# I j9 Ros.tvboxnow.com去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- w) {' H5 @
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) I% {3 s2 S# ? O$ y公仔箱論壇【調 味 料】
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# B. e. i8 |, P! k, s& o【做 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。公仔箱論壇% {! s3 T! l6 e6 N. R- ]
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。( U, D7 Z+ M8 e" f8 C% b9 R9 `
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
9 _# y. a W% M公仔箱論壇4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。" W+ I3 n; `; {* g% X2 O+ |& N
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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