[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
: X! R& M7 Y6 u* H+ A/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片tvb now,tvbnow,bttvb. A9 a5 k5 c) Z6 i

' j& ?  K" H7 k4 }做法:公仔箱論壇1 x% \. q: }9 b7 L2 K9 k  U
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。公仔箱論壇4 ~! {8 D/ n- ]* b* \0 Q. o! k
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。+ X& A; |0 u1 m& a: ^: w
3.最後加入少許鹽調味即可。
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1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
* C, J3 C% }* ?0 n8 E' s' {( ]. \! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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