製作時間：7~10分鐘
( j8 l ~) C0 q. Q5 ~公仔箱論壇製作份量：4人份
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材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
6 T7 i8 J0 b1 y. kos.tvboxnow.com奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
1 ~% K0 C) x$ s) a8 s. L公仔箱論壇橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許
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; P( I q; n& Pos.tvboxnow.com作法：% C+ A1 [) w; J$ ^: r
1.蕃茄切成碎丁狀。
% l F4 }" W( s8 I1 l0 E+ J2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
# h' Z- U2 _, q公仔箱論壇3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。
) W6 r+ K; e+ ?$ ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。
1 H! d1 Q( H* w+ A& l4 o; j5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。
2 i* Q8 J$ Y1 A1 {6 F" u公仔箱論壇4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。
7 h) O, k$ u9 d5 z公仔箱論壇5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。公仔箱論壇* y# |8 Z0 O. s6 |6 n C
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
: F& [& u: w& d7 ?5 F# E. i9 S8 ^7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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