春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R9 m8 u% x$ {8 P3 k
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大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!. H) E9 N5 y5 R+ f
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以家用30公升小烤箱做示範。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. l& e& ?" |" ~
; |7 V7 `/ X; \7 j食材 （10 人份）
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3 Z) t/ E3 H" s動物裝飾os.tvboxnow.com4 F9 ~* J9 F) `0 h
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白巧克力 250公克
/ W7 i: M4 J. Q) c5 W2 R- Q& Ftvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 S5 n* a5 Q/ f" Z# M
紅麴粉 適量
H/ |1 a0 D. D; U2 T( G$ J, `1 _ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 A7 I( n" E3 E' Z
甜甜圈麵糊
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殺菌液蛋 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 S2 x& N% ]: d6 d
低筋麵粉 160公克
# M4 J2 X4 r) d* `3 X- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% A% y# M4 l: j; C8 y3 E S* `
可可粉 15公克
" T: f! a/ b) Ptvb now,tvbnow,bttvb室溫牛奶 50公克公仔箱論壇% D& e* |4 m, A q- v1 }" `
無鹽奶油 40公克
) d* y3 r7 I4 O F- mtvb now,tvbnow,bttvb楓糖漿 3大匙公仔箱論壇: K5 r4 Y" f6 `6 [! k8 X
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作法
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/ `; T; _& [. Yos.tvboxnow.com1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
" H0 Y5 v# E) ?# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 O }9 q, v1 B7 T' ~4 B8 a$ w
2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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7 l. ^. o) D1 G; K) T: `; rtvb now,tvbnow,bttvb3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。3 m- a; r- I/ I" P! X
- _0 h" m: x Y5.將麵糊倒入模型中。
: D* {: v% U+ |3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, V4 x. [; w0 ^
6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。, ~: _( u+ r/ Y& S' b' \% F# a
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7.出爐冷卻後再脫模。
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8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。公仔箱論壇! S/ R) F0 }9 Q* h
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
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10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
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* F6 I6 Q" W( F, f公仔箱論壇11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)tvb now,tvbnow,bttvb, H/ o: ]( H% {3 f
) b! V% A$ r6 ? I3 `os.tvboxnow.com12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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- v. A* R' y" p/ R公仔箱論壇13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
' T- }) T- N) }. J( e* N' Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ @1 O$ R- U% @: d9 g) ]! y5 B
小撇步
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* k `" u k, L5 f& x1 K9 B- ~os.tvboxnow.com★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
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★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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